天然抗生素——大蒜

介绍

天然抗生素——大蒜

嘟拉在奶奶院子里逗小鸡玩,小鸡跑到哪,她就追到哪。最后小鸡跑到了奶奶身边,嘟拉也追到了奶奶身边。嘟拉看向奶奶,发现奶奶正在剥大蒜呢。
嘟拉:“奶奶,这个圆圆的有点像包子。”
奶奶:“哈哈,这个是大蒜,又叫蒜头。”
嘟拉:“大蒜?可是上次我在家吃的是绿色的,不是长这个样子的。”
奶奶:“你吃的呀,是大蒜叶子。”
嘟拉:“噢,原来是这样,那奶奶,你跟我讲一讲大蒜吧。”
奶奶:“大蒜呢,是多年生草本植物。我剥的这个白白的大蒜头是大蒜的鳞茎大形,有的像扁球形,有的像短圆锥形,每颗里面都有好几瓣小粒,外面包着的这层皮按皮色不同分为紫皮种和白皮种;它的根很浅,没有主根;它的叶子扁平又狭长,花儿小又稠密,浅绿色。它很怕干,喜欢喝水,喜欢冷一点的天气,温度在-5-26℃是最合适的,它对土壤的要求不是很高,原产地在西亚和中亚,是汉代张骞出使西域把它带回来的,目前我国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。”
嘟拉:“种这么多,是不是很多人都喜欢吃啊?”
奶奶:“大蒜是很好的调味品,把它放在菜里,可以增加美味,烧鱼煮肉的时候放点蒜还可以除腥去异味,而且它还是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种,美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,排第一的就是大蒜。”
嘟拉:“哇,这么厉害。”
奶奶:“大蒜不仅只是调料品,其实它还有药用价值,比如把它敷在脚心涌泉穴位上可以治疗咳嗽、流鼻血和便秘等。还可以做成糖蒜或者腌制成咸蒜吃,由于它既可调味,又能防病健身,常被人们称誉为‘天然抗生素’。”

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