油麦菜

介绍

油麦菜

嘟拉和小兔在客厅看电视,妈妈则坐在她们旁边择菜。
小兔:“阿姨,你们家的莴笋怎么只有叶子不见叶子下长长的茎呢?”
嘟拉妈妈:“这个是油麦菜,长得确实是像莴笋的头,它是属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。”
小兔子:“真的很像,只是它的叶子比较细长,而且笋也是又细又短,叶子的绿色要偏淡一点。”
嘟拉妈妈:“嗯,小兔你观察得很仔细。”
嘟拉:“妈妈,它应该也是很好养活的吧。”
嘟拉妈妈:“油麦菜确实适应性挺强的,既耐热又耐寒,长势强健。由于它的抗病性和适应性强,质地脆嫩,口感又极为鲜嫩和清香,因此啊,它还有“凤尾”的称号呢。”
嘟拉:“哇,这个称呼听上去很厉害哦,是不是它的营养价值也比较高呢?”
嘟拉妈妈:“那是肯定的啦,它的营养价值略高于生菜,但是远远高于莴笋哦,光说蛋白质的含量,就比莴笋高了百分之四十呢,它热量低,营养高,还有降低胆固醇、清燥润肺等功能呢。”
嘟拉:“我还以为它只有莴笋的一个头,应该没有莴笋那么有营养,没想到却远高于莴笋,今天又学到新东西了。”

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