沈姓主要源出于嬴姓、姒姓、姬姓和芈姓。历史上，沈姓出了位伟大的科学家，他就是北宋的沈括。
石油在历史上曾被称为石漆、膏油、肥、石脂、脂水、可燃水，是沈括在世界上第一次提出了“石油”这一科学的命名。
公元1080年，延州知州沈括和侍从来到延州二郎山巡察。巡查期间，他们发现正在沙石泉水间冒出一种黑漆漆的液体，老百姓用鸡毛掸子把黑色液体掸进瓦罐中。
沈括：“这是什么？你收集起来有什么用？”
老乡：“大人，这是石脂水，我们把它收集起来拿回去烧，做饭取暖都可以！”
沈括：“呵，有意思，还可以烧啊！”
沈括观察着“石脂水”，看来看去觉得粘粘的，裹在鸡毛掸子上要掸才能落进瓦罐里，这种性状不像水，倒像油多一些。
沈括：“老乡，这‘石脂水’看起来油乎乎、粘乎乎的。”
老乡：“大人，你这么一说还真是的，除了颜色外，还真像油。”
沈括：“这东西从石头缝里冒出来，又像油，干脆叫它‘石油’更贴切些。”
老乡：“石油？石头里的油，石油！好名字，以后，我们就叫它‘石油’了。”
石油就这样被沈括命名了，这个名字流传至今，影响着我们每一个人的生活。沈括后来把石油的烟制成了墨，在他的著作《梦溪笔谈》中留下了一首关于石油的诗： “二郎山下雪纷纷，旋卓穹庐学塞人；化尽素衣冬未老，石烟多似洛阳尘”。